Pudim de leite cremoso

Ingredientes:

1  colher (chá) de essência de baunilha
2/3 de lata de leite (usar a lata de leite condensado vazia)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 ovos

Calda:
1 chícara (chá) de açúcar
½  chícara (chá) de água

Modo de preparo
Para a calda, dissolver o açúcar na água e levar ao fogo baixo, sem mexer, até obter um caramelo. Despejar na forma de pudim e reservar. Bater o restante dos ingredientes do pudim no liqüidificador e despejar na forma. Levar para assar em banho-maria, em forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até que ao enfiar um palito, este saia limpo. Deixar esfriar completamente e levar para gelar por no mínimo 2 horas. Desenformar e servir a seguir.
 

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